Atelier dégustation de Grands Crus Classés de Bordeaux

Un couloir mystérieux qui débouche sur une immense salle au dessus de laquelle sont accrochés des centaines de verres…Bienvenue chez Max Bordeaux et son concept magique qui met les Grands Crus Classés à portée de tous !

L’établissement créé par Henning Thoresen, un négociant norvégien qui a toujours voulu rendre accessibles les Bordeaux les plus prestigieux « au verre », a ouvert ses portes au public en octobre 2009.Bonjour, «De même qu’on n’achèterait pas une voiture sans l’essayer, justifie Laetitia Jiménez, la gérante, avant d’acheter un Grand Cru, il faut l’avoir testé».

Une expérience unique, doublée d’une démarche pédagogique : à travers ces ateliers dégustation, découvrez le fonctionnement du vignoble Bordelais et les caractéristiques des Grands Crus Classés.

Nous sélectionnons pour chacuns de nos ateliers, des vins représentatifs des différentes appelations du Bordelais, pour que vous puissiez les comparer.

Découvrez les différents classements de Bordeaux : Classement de 1855, Grands Crus Classés de Graves, Grands Crus Classés de Saint-Emilion avec des vins appartenants à différentes appellations : Margaux, Saint-Julien, Saint-Emilion Grand Cru et Pessac-Léognan.

ou/et vins blancs : AOC Pessac-Léognan.

• Introduction sur le vignoble Bordelais et ses classements
• Observation de sa robe et analyse des informations qu'elle nous donne 
• Entrainement sur le Nez du vin 
• Description des arômes des vins et leurs caractéristiques
• Analyse de sa texture, persistance arômatique, structure pour apprendre à identifier les vins